Terroirs Originels

Domaine Yohan Lardy, membre des domaines Terroirs Originels

Yohan Lardy Yohan Lardy Yohan Lardy

Dans mon travail au quotidien, je souhaite respecter et travailler avec la nature afin de retrouver dans mes vins une pure expression de mes terroirs

Yohan Lardy

Après plusieurs voyages à l'étranger qui m'ont permis d'apprendre beaucoup, je me suis rendu compte à quel point ma région d'origine, le Beaujolais, était "en or"... Je suis naturellement revenu aux sources. J'ai repris quelques hectares de vieilles vignes, parcelles plantées en 1911 et 1950, sur les hauteurs du Cru Moulin a Vent, dans le prestigieux climat "Les Michelons".

Les racines puisent dans un sol peu profond, maigre et composé de granite rose friable riche en manganèse. Je récolte tous mes raisins à la main et vinifie tout en grappes entières avec les levures indigènes, sans aucun intrant durant la vinification. A la recherche de finesse et d'expression dans mes vins, je les élève en fûts de chêne afin d'obtenir le meilleur équilibre possible entre le fruit et les tanins.


Article récent

Rendez-vous le 6 Juin
Publié le 02 juin 2016

Rendez-vous le 6 Juin

Le lundi 06 Juin, je serai au domaine Pierre Vessigaud à Solutré Pouilly pour présenter mes cuvées et échanger avec les restaurateurs et cavistes. Nous serons 15 ... Lire la suite

Contactez-nous

Pour toute question, vous pouvez nous envoyer un message.

Domaine Yohan Lardy

06 29 53 74 86
Domaine Yohan Lardy
Le Vivier 69820 FLEURIE

Si vous êtes un professionnel,
merci de contacter Terroirs Originels.